Le pâtissier est un créatif dans l'âme avant tout, c'est un véritable artiste sachant maitriser la confection de gâteaux en utilisant de multiples ingrédients, techniques, et ustensiles.

Le métier de pâtissier a de multiples facettes, il maitrise la réalisation de petits fours, de gâteaux de toutes sortes, et bien belles pièces montées mais pas seulement, c'est aussi un artisan maitrisant la confection de confiseries avec tous les dérivés du sucre, et c'est aussi un maitre dans l'art de travailler le chocolat.

Enfin le pâtissier peut aussi être traiteur, il maitrise la confection de pâtisseries salées telles que quiches, petits fours, amuses gueules.

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